مواد لازم
تخم خرفه 500 گرم
بزر کتان 200 گرم
جو 250 گرم
شاه دانه(کنف) 200 گرم
تخم کاهو 200 گرم
موردانه 100 گرم
تخم گشنیز 150گرم
تخم آفتابگردان 200 گرم
سیاه دانه 100 گرم
کنجد 200 گرم
جدوا 25 گرم
هل باد(هل قراب) 50 گرم
هل سبز 10 گرم
شقاقل 20 گرم
خشخاش 250 گرم
قهوه 150 گرم
تاجریزی(روپاس) 50 گرم
دارچین 5 گرم
زنجبیل 5 گرم
فلفل سیاه 5 گرم
ریشه جوز 10 گرم
مرزنگوش(مرزنجوش) 10 گرم
آویشن 10 گرم
زنیان 10 گرم
عاقرقرها 5 گرم
زعفران 5 گرم
مغز بادام 25 گرم
مغز فندق 25 گرم
بادام هندی 25 گرم
مغز پسته 25 گرم
مغز گردو 25 گرم
انجیر 25 گرم
نارگیل 25 گرم
نخود 100 گرم
جوز هندی 10 گرم
میخک(قلمفر) 5 گرم
بهارنارنج 10 گرم
بابونه 25 گرم
رازیانه 5 گرم
افتیمون 25 گرم
این اصلی ترین و سنتی ترین مواد قاووت کرمانی است.
نکته ی مهم در برشته کردن مواد قاووت
موادی که نیاز به برشته کردن آنها است : تخم خرفه ، بزر کتان ، جو ، شاه دانه(کنف) ، تخم کاهو ، موردانه ، تخم گشنیز ، تخم آفتابگردان ، سیاه دانه ، خشخاش ، قهوه .
روش تهیه
ابتدا تمام مواد را تمیز کرده، سپس برشته کنید و همه مواد را با هم ترکیب کرده به نسبت وزن ترکیب بدست آمده 2 برابر شکر اضافه کرده سپس آسیاب کنید.
کلمات کلیدی:
